El 2 estrellas Michelin de la provincia de Cádiz.

Situado en la zona de la Ribera del Marisco, en la localidad andaluza de El Puerto de Santa María.

Aponiente ofrece una cocina creativa y de mercado, basada en la tradicional andaluza y apoyada en excelentes materias primas, a las que Ángel León "El Chef del mar", proporciona una elaboración innovadora pero cuidada y adecuada en todo momento al producto.

A PONIENTE (Cocina Creativa) - (1 estrella Michelin)    A PONIENTE (Cocina Creativa) - (1 estrella Michelin)

Una decoración moderna y minimalista, un ambiente acogedor, selecto e íntimo junto a un excelente servicio profesional y atento no hacen sino completar la grata oferta culinaria del restaurante Aponiente que es un lugar indicado para comidas de negocio, de empresa, cenas románticas, etc.

El Laúl es un restaurante donde se ofrece cocina de primer nivel, cocina tradicional actualizada con nuevas tecnologías, elaborada con la mejor materia prima, servida en un entorno muy especial y a precios asequibles.

EL LAÚL (Cocina Creativa)    EL LAÚL (Cocina Creativa)

Los Laúles eran barcos que antiguamente llevaban las botas de vino entre El Puerto y Cádiz, y que tenían su base justo a las puertas de “El Laúl Vinos y Tapas”.

La misma tradición que evocan estos Laúles, es la base de su cocina, tradición que respetan seleccionando cada día la mejor materia prima y actualizándola con nuevas tecnologías e ingredientes tradicionalmente ajenos a nuestra gastronomía.

Las cocinas son el corazón de El Laúl, a ellas han dedicado el 50% de la superficie disponible, en ellas tratan con mimo la materia prima y desarrollan nuevas recetas para mejorar, evolucionar y renovarse constantemente.

Destaca por su arquitectura típica andaluza, por su reconocida cocina tradicional y por la calidad de su servicio.

 

 

CERRADO TEMPORALMENTE

 

Fundado en 1.975 por Francisco Flores Herrera, comenzó como una sencilla cervecería situada en el casco histórico de El Puerto de Santa María, a orillas del río Guadalete. Con una filosofía de superación constante de la calidad y del servicio, ha seguido una trayectoria ascendente en sus 30 años de historia, llegando a ser hoy día un claro referente de la gastronomía gaditana.

CASA FLORES - (2 tenedores)

La especialidad en pescados y mariscos frescos es patente tradicional en esta casa con delicias como las gambas y los langostinos, los bogavantes y las langostas, sin olvidar las cigalas o las bocas de La Isla. La urta, la dorada, la lubina tan apreciados de nuestra costa y su variedad de presentaciones; imprescindibles de la carta, junto con las mejores carnes nacionales como la ternera gallega, el cordero y el cerdo ibérico, o su Perdiz a la Portuense, para los amantes de los guisos de caza. Todo endulzado con excelentes postres caseros.

Antigua Casa Señorial de recreo rodeada de Jardines, enclave ideal en el cruce de Puerto Sherry, con amplio aparcamiento vigilado.

Cocina Andaluza de Mercado y Creativa, una cocina fresca, saludable y con especial hincapié en los productos de la región. Repostería casera. Huerta propia con hierbas aromáticas y verduras de temporada.

EL FARO DE EL PUERTO - (2 tenedores)     EL FARO DE EL PUERTO - (2 tenedores)

Bodega climatizada de 150 m2 con más de 400 referencias de Vinos, la mayoría de ellos Españoles, posibilidad de ofrecer aperitivos en sus instalaciones.

Extenso surtido de Habanos.

Terraza al aire libre en verano (julio y agosto) para cenas.

Salones:

1 de 10 Comensales
1 de 16 Comensales
1 de 20 Comensales
2 de 40 Comensales (Con posibilidad de unirlos para 90 Comensales)
1 de 60 Comensales (Con vistas al jardín)

Situado en el casco antiguo de la ciudad, en una zona típicamente marinera como es la Ribera del Marisco junto al río Guadalete.

Desde hace más de 25 años, Francisco Custodio Cárdenas viene apostando por la gastronomía propia de la Bahía de Cádiz, basada en mariscos y frutos de la mar, y los guisos de nuestra cocina, desde los más elementales a los más elaborados.

LOS PORTALES - (2 tenedores)

La cocina de Los Portales, está basada fundamentalmente en los productos de la bahía gaditana. Pescados tan típicos y deliciosos como son la urta, lubina, dorada, acedías, calamares, o mariscos como gambas blancas, langostinos, bogavantes, cigalas o almejas, entre otros, no faltan en sus vitrinas expuestas al público.

Local de decoración funcional en el que destaca la cocina a la vista del público y donde se asan a la parrilla las carnes. Cuenta con barra para el tapeo y una zona en la terraza también destinada a este menester, y comedor interior y exterior dedicado a restaurante. La especialidad del establecimiento son las carnes de vaca entre 5 y 7 años y cocinadas a la parrilla (tienen de raza avileña, rubia gallega, frisona y la retinta de la provincia de Cádiz). 

LOS RESCOLDOS (2 tenedores)    LOS RESCOLDOS (2 tenedores)

Además amplia carta de platos de pescado y aperitivos creado por el cocinero Joaquín Ramirez, muy conocido en la provincia por su larga estancia como jefe de cocina del Hotel Monasterio, un establecimiento de lujo de El Puerto de Santa María. Postres también realizados por ellos mismos.

Romerijo es una Empresa Familiar con más de 55 años de historia (desde 1952) dedicados a la compra, manipulación, elaboración y venta de mariscos y productos del mar, tanto crudos como cocidos y fritos.


ROMERIJO LA GUACHI - (2 tenedores)

 

Las instalaciones cuentan con amplios salones y terrazas para que usted elija el más cómodo de los ambientes, y dos comedores privados con capacidad para 130 y 180 comensales para celebrar banquetes en general a partir de 20 comensales.

En nuestras cervecerías , junto a los cocederos y a la freiduría, podrá acompañar todos nuestros frutos del mar con un vino de la tierra, una refrescante cerveza, o lo que usted desee tomar rodeado del mejor ambiente marítimo. Dos Cocederos propios harán las delicias de aquellos amantes del marisco que buscan lo mejor y recién hecho ante su vista, acompañado de una Freiduría propia, la cual será el complemento perfecto a nuestro sabroso marisco cocido. Dichos productos podrán ser de igual modo, adquiridos al peso para llevar a casa, cumpliendo así con las necesidades de nuestro cliente.

Situado en la zona bodeguera por excelencia de la ciudad, Campo de Guía, el restaurante El Arriate, de reciente apertura, se encuentra rodeado de catedrales del vino, donde los caldos portuenses son criados y envejecidos. Es por ello que el maridaje ocupe en este restaurante un papel primordial.

EL ARRIATE      EL ARRIATE

Con un atractivo patio andaluz, donde poder degustar una copa de vino bajo la frescura de los árboles y oyendo el sonido de la fuente que posee, el restaurante cuenta con un amplio salón donde poder degustar sus platos elaborados de cocina innovadora basada en productos de temporada, de ahí su dinámica carta donde destacan los productos del mar y de la huerta.

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